Pan de zapallo

Amo el zapallo porque es alto en vitamina A, vitamina C, vitamina B6, fibra y ácidos grasos Omega-3. También es alto en antioxidantes, carotenoides y tiene un bajo índice glucémico. Esto sumado a que es versátil y fácil de utilizar tanto en recetas dulces como saladas lo hacen para mi un alimento ideal. En el blog […]

Galletas de Zapallo | Pumpkin Cookies

No es nada nuevo que me encantan las galletas, por eso mismo siempre estoy buscando nuevos sabores y texturas. Estas galletas están hechas con el caramelo de zapallo , que le entregan un sabor dulce y otoñal. Necesitas: 1 taza de harina de trigo sarraceno (de quinoa, de arroz integral, de avena o harina integral) 1 cucharada de […]

Caramelo de Zapallo | Pumpkin Caramel

Este caramelo de zapallo se puede usar para postres, para poner sobre el porridge en las mañanas o para hacer las increíbles galletas de zapallo.  Se puede hacer y guardar congelado, por lo que es ideal para cuando te sobra 1/2 taza de puré de zapallo de alguna otra preparación. El zapallo butternut está lleno […]