Galletas de Zapallo | Pumpkin Cookies

No es nada nuevo que me encantan las galletas, por eso mismo siempre estoy buscando nuevos sabores y texturas. Estas galletas están hechas con el caramelo de zapallo , que le entregan un sabor dulce y otoñal. Necesitas: 1 taza de harina de trigo sarraceno (de quinoa, de arroz integral, de avena o harina integral) 1 cucharada de […]

Chia

La chía se ha hecho muy popular durante los últimos años y es posible encontrarla en todos los supermercados, ferias y almacenes. Esta popularidad está super merecida ya que es una semilla densa en nutrientes, lo que hace que su consumo traiga muchos beneficios a la salud, además es muy versátil a la hora de […]

Brownie de algarrobo | Carob Brownie

Este brownie vegano, libre de gluten y libre de azúcar refinada quedó realmente húmedo y “chocolatoso”, pero con el toque especial del algarrobo que es mi nuevo ingrediente favorito, ya que tiene un sabor increíble y es un excelente reemplazo al cacao en polvo para cualquier receta. El algarrobo es un árbol y el algarrobo en […]

Tapenade de aceitunas verdes | Green olives tapenade

¿Hay algo más rico que un buen aperitivo? Para mi es la mejor parte de una comida. El aperitivo trae consigo relajo, conversaciones, música y mucha variedad de cosas ricas para comer. Este tapenade de aceitunas verdes es ideal para complementar el dip de betarraga y hacer del aperitivo algo rico y diferente pero además muy […]

Quinoa

Casi todos los días como quinoa al almuerzo, hay mil y un formas de combinarla para hacerla siempre diferente. ¿Por qué tanta quinoa? La quinoa es un superalimento ya que es un carbohidrato complejo y además una fuente completa de proteína y grasas monoinsaturadas (saludables), por lo tanto en un solo alimento encuentras todos los nutrientes […]