Dip de porotos blancos | White beans dip

Los porotos son muy versátiles a la hora de cocinar. Se pueden hacer granados, en sopa, en ensaladas y también se pueden usar en dips y salsas, esta es la forma que a mí más me gusta ya que es una manera entretenida de consumir las legumbres. Ya se habrán dado cuenta que soy fanática […]

Carpaccio de betarraga | Beetroot carpaccio

Si estás buscando una idea para un aperitivo diferente y fresco, esta receta es perfecta. Su protagonista es la betarraga, un vegetal lleno de antioxidantes y mucho sabor. Ingredientes: 1 betarraga grande ½ palta 3 cucharadas de semillas de girasol o almendras picadas 1 cucharada de aceite de oliva – 1 cucharada de mostaza antigua […]

Hummus a la cúrcuma | Turmeric Hummus

Comer hummus no solamente es delicioso, sino que además es muy beneficioso para la salud. Esta receta es muy fácil de hacer y será el mejor complemento para tus aperitivos, ensaladas y porqué no, tu desayuno. El hummus es una crema hecha a partir de garbanzos, estos son altos en proteína vegetal, hierro y fibra. […]

Tapenade de aceitunas verdes | Green olives tapenade

¿Hay algo más rico que un buen aperitivo? Para mi es la mejor parte de una comida. El aperitivo trae consigo relajo, conversaciones, música y mucha variedad de cosas ricas para comer. Este tapenade de aceitunas verdes es ideal para complementar el dip de betarraga y hacer del aperitivo algo rico y diferente pero además muy […]

Dip de betarraga (remolacha) | Beetroot Dip

La betarraga es una de mis raíces favoritas no solo por su sabor, sino que por su increíble y vibrante color, que además de bonito le entrega muchas de sus propiedades nutricionales. Este dip es perfecto para utilizarlo en un aperitivo, como acompañamiento de una ensalada o como snack sobre galletas de arroz integral. También es […]

Garbanzos crujientes | Crunchy Chickpeas

Siempre es bueno variar los alimentos que consumimos, no solo para no aburrirnos sino para asegurarnos de que estamos consumiendo todos los nutrientes que necesitamos. Estos garbanzos con una excelente alternativa a los frutos secos tanto como snack, para un aperitivo o para esparcir arriba de las ensaladas. Son súper crujientes, están llenos de proteína vegetal […]