Hummus de zanahoria

Acabo de volver de vacaciones de San Francisco y estoy impresionada de la cantidad de lugares y alternativas para comer saludable, con productos de calidad y además muchas alternativas libres de animales. Uno de los días decidimos ir a hacer un pic-nic al Golden Gate Park (si me conocen sabrán que yo prefiero 1.000 veces […]

Tortilla sin huevo de coliflor y quinoa | Eggless cauliflower and quinoa tortilla

Me encantan las tortillas por que son demasiado salvadoras pero además por que las puedes hacer con diferentes sobras de verduras que haz preparado durante la semana. Yo tenía coliflor rallada y quinoa preparada con cúrcuma y como resultado salió una tortilla super nutritiva y saciadora. La coliflor tiene un bajo índice glucémico y es baja […]