Muffins de manzana

Un imperdible para la temporada de otoño invierno son estos muffins especiados de manzana, así aprovechamos las manzanas de temporada y sentimos ese calorcito de las especias. Necesitas: Para las manzanas: 2 manzanas pequeñas cortadas en cubitos muy pequeños (del tipo que quieras) 1 cda. de azúcar de coco (o la que uses) 1 cdta. […]

Pan pita integral

Hacer pan en casa ha sido una revelación para mí, desde que viví en Inglaterra y me empecé a hacer más consciente de leer las etiquetas y preocuparme por los ingredientes que no he vuelto a comprar pan envasado en supermercados y por lo tanto no me queda otra que hacerlo yo misma. A veces me […]

Galletones de avena

Estos galletones son ideales para hacer para la semana, tanto para niños como para adultos, ya que puedes hacerlos más pequeños o más grandes dependiendo del comensal. Lo mejor es que son fáciles de hacer y que durarán frescos la semana entera si los guardas en algún pocillo hermético. Necesitas: 1 taza de harina integral […]

Pan de zapallo

Amo el zapallo porque es alto en vitamina A, vitamina C, vitamina B6, fibra y ácidos grasos Omega-3. También es alto en antioxidantes, carotenoides y tiene un bajo índice glucémico. Esto sumado a que es versátil y fácil de utilizar tanto en recetas dulces como saladas lo hacen para mi un alimento ideal. En el blog […]

Leche de almendras

La leche o jugo de almendras es una bebida muy versátil, sirve para cortar el café, como reemplazo de la leche en preparaciones dulces y saladas. A pesar de que las que venden en los supermercados son una buena opción a veces, ya que vienen fortificadas con B12 y otras vitaminas, también vienen con muchos espesantes […]

Leche de avena

Las leches o mejor dicho los jugos vegetales son una excelente opción para quienes no consumimos lácteos. Yo siempre trato de variar el ingrediente principal para así también adquirir una mayor cantidad de nutrientes. Uno de los jugos vegetales que más me gustan es el de avena, ya que es barata, sabrosa y súper llenadora. […]

Pancakes

Los pancakes son uno de mis desayunos favoritos para los días que tengo más tiempo, sobretodo porque en una preparación podemos incluir los 3 macronutrientes (grasas, carbohidratos y proteína) y así hacer un desayuno completísimo. Estos pancakes están hechos con avena, la avena es especialmente beneficiosa para prevenir problemas al corazón y diabetes ¿porqué? Porque […]

Pócima para el resfrio

Este jugo es mi pócima mágica para cuando alguien en mi casa está resfriado… siempre me da buenísimos resultados, es alto en vitamina C y a su vez antiinflamatorio debido al jengibre y la cúrcuma.   2 mandarinas peladas 2 limones pelados 2 pomelos pelados 2 cdtas de cúrcuma en polvo 1 cda de vinagre […]